Lazer Gastronomia/Vinho

Cozinha Portuguesa I

Maria Helena T. Crato

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Sinopse

Esta edição da obra Cozinha Portuguesa, de Maria Helena Tavares Crato, é um relançamento em nova edição com um tratamento gráfico atualizado. É uma recolha que proporciona ao leitor um vasto leque de receitas com sabor genuinamente português, recolhidas por esse Portugal fora em cada uma das muitas regiões com especialidades gastronómicas próprias. Neste primeiro volume, o livro inclui os seguintes temas: Sopas; Ovos; Mariscos; Molhos e Temperos; Recheios e Peixes. O leitor poderá confecionar qualquer destas receitas fáceis de realizar, seguindo os passos indicados, que não descuram os aspetos mais elementares da preparação.

Que tal começar por um delicioso «Caldo Verde», uma «Sopa de Pedra» ou uma «Sopa de Tomate Alentejana»? Ao todo, Cozinha Portuguesa oferece-lhe 191 deliciosas receitas!