Cozinha Portuguesa III

Cozinha Portuguesa III

A doce tradição
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Sinopse

Cozinha Portuguesa, de Maria Helena Tavares Crato, proporciona ao leitor um vasto leque de receitas com sabores genuinamente portugueses, recolhidas por esse Portugal fora, em cada uma das muitas regiões com especialidades gastronómicas próprias.

Neste terceiro volume, dedicado à doçaria, é possível encontrar receitas tão conhecidas como Toucinho do céu, D. Rodrigo, Lampreia de Ovos, Tigeladas, Farófias e muito mais. As sugestões dividem-se pelos temas: Fritos, Broinhas, Bolos Simples, Pudins e Doces de Colher, Bolos Armados, Doces com Frutas e Biscoitos e Bolinhos. Há ainda secções dedicadas a Molhos, Coberturas e Pontos de Açúcar, Compotas e Bebidas. O leitor poderá confecionar qualquer uma destas receitas fáceis de realizar, seguindo os passos indicados, que não descuram os aspetos mais elementares da preparação.

São mais de 350 receitas tradicionais para descobrir neste terceiro volume!

Detalhes

  • Título Original Cozinha Portuguesa III
  • Categoria Lazer
  • Sub-categoria Gastronomia/Vinho
  • ISBN 9789722360876
  • Nº de Páginas 208
  • Data de Lançamento 9/2017
  • Dimensões 240 x 170 x 24 mm
  • Formato Capa Mole
  • Peso 558g