Sinopse

São receitas...

• rápidas (a maioria demora menos de 30 minutos a fazer);

• fáceis e sujam pouquíssima loiça;

• que rendem muitos pratos (o que ajuda a poupar dinheiro na conta do supermercado);

• E… absolutamente deliciosas!

A air fryer entrou de rompante nas nossas vidas, e quem já tem uma em casa sabe que é mesmo amor à primeira vista: práticas e fáceis de usar, sujam muito menos loiça e precisam de pouca ou nenhuma gordura para cozinhar. Mais: como confecionam os alimentos de forma mais rápida, poupam-nos imenso tempo na cozinha!

Com tantas coisas boas que a air fryer nos trouxe, faltava apenas uma: receitas! É que elas fazem muito mais além de cozinhar batatas fritas sem óleo. Carré de borrego crocante, folhado de salmão, cheesecake americano… até sushi dá para fazer na air fryer.

Não acredita? Pergunte ao Pitada do Pai! Depois do sucesso de Poupe com a Pitada do Pai, o livro de gastronomia mais vendido em Portugal em 2023, Rui Marques está de volta com 110 receitas para fazer na sua máquina revolucionária. Está preparado para fazer (quase) tudo na sua air fryer, até mesmo comida para bebé? Então vamos a isso, família Pitada!

Citações

• «Muitas pessoas ainda acham que as fritadeiras de ar quente só servem para fritar batatas ou rissóis. Não podiam estar mais enganada!»
• «Seis anos depois, eu próprio fico surpreendido com a quantidade de receitas maravilhosas que já fiz naquele pequeno aparelho.»
• «Foi por isso que decidi escrever este livro: numa altura em que cada vez mais pessoas investe numa air fryer, quero que vejam a quantidade de coisas incríveis que podem fazer com ela.