Vegetariano nas quatro estações
Guia de Vegetarianismo com 80 Receitas Fáceis e Deliciosas
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Sinopse
Quando criou o blogue Laranja-Lima, em 2015, a nutricionista Ana Isabel Monteiro queria provar ao mundo que a alimentação saudável também podia ser deliciosa. Mais tarde, ao tornar-se vegetariana, abraçou o novo desafio de mostrar que a alimentação de base vegetal tem tudo para ser igualmente saudável, saborosa e muito fácil de preparar! Da blogosfera para as redes sociais, hoje mais de 100 mil pessoas seguem afincadamente as receitas da nutricionista que sabe (mesmo!) como nos deixar com água na boca.
E a magia culinária continua, agora em livro. Vegetariano nas Quatro Estações apresenta-nos 80 pratos saborosos e nutritivos, divididos pelas quatro estações do ano - porque atender aos produtos da época faz toda a diferença no sabor e propriedades dos alimentos. A par disso, a autora descomplica ainda o tema do vegetarianismo num guia completo onde responde a todas as dúvidas, questões e dilemas de quem tem este regime alimentar ou quer começar a comer de forma mais verde.
E para quem não se sente pronto para deixar os produtos de origem animal, não há problema. Para Ana Isabel Monteiro, todos os passos contam: introduzir ocasionalmente refeições de base vegetal na ementa já é maravilhoso. Para a saúde e para o planeta!
Detalhes
- Título Original Vegetal e Sazonal
- Categoria Lazer
- Sub-categoria Gastronomia/Vinho
- ISBN 9789899087170
- Nº de Páginas 296
- Data de Lançamento 3/2022
- Dimensões 240 x 170 x 19 mm
- Formato Capa Mole
- Peso 579g
Citações
- «É por isso que Vegetariano nas Quatro Estações é mais do que um livro de receitas 100% vegetais: é também um guia para te orientar neste percurso da alimentação vegetal.»
- «Com ele, vou ajudar-te a perceber quais os nutrientes a ter mais em atenção numa alimentação vegetariana; quais as suas principais fontes alimentares; como deve ser a despensa de um vegetariano; vou dar-te dicas práticas para uma ida ao supermercado; e, só depois, passaremos aos meus essenciais de cozinha e às receitas.»
- «Vais encontrar várias sugestões de pequenos-almoços e snacks, refeições principais e sobremesas, organizadas por estação do ano. E isto não é por acaso. Acredito mesmo que a natureza nos dá o que precisamos, na altura em que precisamos.
