Coentros & Garam Masala

Coentros & Garam Masala

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Sinopse

Uma cozinha indiana-gujarati em Portugal. Receitas de Bina Achoca, prefácio escrito por Clara de Sousa. Com pratos simples de executar, não há desculpas para hesitar em fazer estas receitas. Vegetarianas e não vegetarianas, as sugestões abarcam um leque de escolhas para todo o ano - das mais quentes e picantes às mais frescas e suaves. A Bina cozinha diariamente para toda a família e, muitas vezes, para amigos que lhe pedem as «melhores chamuças de Lisboa». Coentros & Garam Masala junta o melhor de uma cozinha indiana caseira com a vontade de partilhar a cultura gujarati. É uma cozinha saborosa, colorida, com sabores familiares e exóticos, feita para a família com muito amor.

Detalhes

  • Título Original Coentros e Garam Masala
  • ISBN 9789897542770
  • Nº de Páginas 152
  • Data de Lançamento 11/2016
  • Dimensões 240 x 171 x 12 mm
  • Formato Capa Mole
  • Peso 457g

Críticas

  • «Quase podemos cheirar e provar cada receita a cada página que folheamos. Um livro despretensioso, tal como o sorriso e a entrega da sua autora.»Clara de Sousa, jornalista, in Prefácio