Cozinha Africana
Cozinha Africana
A tradição e os sabores da boa cozinha de África
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Sinopse
O livro Cozinha Africana revela um misto de receitas que fazem parte do repertório chamado tradicional e de receitas originais. Oferece não só os clássicos, como também combinações audaciosas, para celebrar a vasta e rica biodiversidade de que África dispõe.Tentando sempre mantê-las práticas e saborosas, as receitas são simples e despretensiosas, numa celebração de aromas e sabores únicos de África e da diáspora africana.A cozinha africana é uma cozinha rica, sem embelezamentos desnecessários, porque quando se tem os melhores ingredientes não é necessário fazer muito - basta deixar que revelem o seu sabor. É uma cozinha de estilo familiar, na qual tudo se partilha.
Detalhes
- Título Original COZINHA COM SOTAQUE LUSITANO
- Categoria Lazer
- Sub-categoria Gastronomia/Vinho
- ISBN 9789897542763
- Nº de Páginas 200
- Data de Lançamento 11/2017
- Dimensões 235 x 166 x 16 mm
- Formato Capa Mole
- Peso 425g
Prémios
-
Gourmand World Cookbook Awards 2019, na categoria de Gastronomia do Mundo