O livro Cozinha Africana revela um misto de receitas que fazem parte do repertório chamado tradicional e de receitas originais. Oferece não só os clássicos, como também combinações audaciosas, para celebrar a vasta e rica biodiversidade de que África dispõe.Tentando sempre mantê-las práticas e saborosas, as receitas são simples e despretensiosas, numa celebração de aromas e sabores únicos de África e da diáspora africana.A cozinha africana é uma cozinha rica, sem embelezamentos desnecessários, porque quando se tem os melhores ingredientes não é necessário fazer muito - basta deixar que revelem o seu sabor. É uma cozinha de estilo familiar, na qual tudo se partilha.

Detalhes

Título Original COZINHA COM SOTAQUE LUSITANO
Categoria Lazer
Sub-categoria Gastronomia/Vinho
ISBN 9789897542763
Nº de Páginas 200
Data de Lançamento 11/2017
Dimensões 235 x 166 x 16 mm
Formato Capa Mole
Peso 425g

Citações

Críticas

Prémios

Gourmand World Cookbook Awards 2019, na categoria de Gastronomia do Mundo

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Carrinho

Livros de Viriato Evangelista Pã