«SOU UM DESASTRE COM DOCES.»

«NÃO TENHO MÃO PARA A PASTELARIA.»

«OS MEUS BOLOS NUNCA CRESCEM.»

«A MINHA MOUSSE FICA SEMPRE LÍQUIDA.»

Já se ouviu a dizer isto? Não está sozinho: a pastelaria assusta muita gente, sobretudo quando parece que há segredos e truques reservados aos profissionais. Mas não tem de ser assim - com as instruções certas, ingredientes simples e explicações claras, qualquer um consegue conquistar o lado doce da cozinha.

Não acredita? É porque nunca teve Francisco Moreira ao seu lado. Com vinte anos de experiência em cozinha e pastelaria, o autor, atualmente responsável por um dos maiores centros de referência mundial na arte do chocolate, sabe tudo sobre doces. E sabe, sobretudo, ensinar.

Responder à pergunta «o que há para sobremesa?» nunca mais vai ser um problema. Neste livro, o autor descomplica a pastelaria de uma vez por todas com mais de 50 receitas fáceis, deliciosas e explicadas em pormenor. Aqui, vai encontrar doces e sobremesas para:

• devorar à colher • servir bem frias • encher frascos de bolachas • e muito mais!

Acredite: não precisa de ter talento.

Só precisa de ter este livro.

Detalhes

Título Original Doces e Sobremesas
Categoria Lazer
Sub-categoria Gastronomia/Vinho
ISBN 9789899254428
Nº de Páginas 144
Data de Lançamento 10/2025
Dimensões n/a
Formato Capa Mole
Peso 100g

Citações

«Este livro foi feito para si. Para quem gosta de uma boa sobremesa a qualquer hora do dia, para quem adora cozinhar, para quem se aventura em sabores modernos e para quem prefere um clássico. Mais crocantes, mais cremosas ou mais frescas, as receitas que vai encontrar nestas páginas têm tudo isso e muito mais. Encontrará algumas que têm a intenção de homenagear a doçaria e os ingredientes nacionais, e outras que mostram um pouco do que se faz além-fronteiras, porque acredito realmente que há espaço - e gostos - para tudo.»
«A ideia principal por detrás deste livro é que as receitas sejam acessíveis e fáceis. São feitas com ingredientes que vai encontrar em qualquer supermercado e com materiais que provavelmente já tem em sua casa. E estão explicadas de forma detalhada, para que não haja qualquer dúvida.»
«Considero-me um sortudo por poder fazer aquilo de que mais gosto, e isso levou--me a realizar sonhos que nunca pensei serem possíveis - trabalhar no estrangeiro, gravar um programa de televisão e, agora também, editar um livro. Um sonho há muito pensado e que me enche de emoção poder partilhar consigo.

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