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Virgílio Nogueiro Gomes

Virgílio Nogueiro Gomes

País: PORTUGAL
Nascido em Bragança, manifesta sempre a sua origem transmontana. Percorrendo a inventariação das tradições portuguesas, ou «à portuguesa», continua a escrever de forma descontraída e
prática. Das aulas de História da Alimentação às várias palestras que profere, reserva sempre tempo para as suas crónicas sobre curiosidades em viagem ou aspetos interessantes relativos a há
bitos alimentares. É investigador do Projeto DIAITA Património Alimentar da Lusofonia.

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Livros de Virgílio Nogueiro Gomes

Histórias e Curiosidades à Mesa -10%
Virgílio Nogueiro Gomes
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Ao longo dos últimos anos, o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes tem partilhado online muitas crónicas à volta dos prazeres da...
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Após uma longa e minuciosa pesquisa de receitas «à portuguesa» em edições estrangeiras entre 1604 e 1900, Virgílio Nogueiro Gomes...
Petiscos de açúcar e de mel -43%
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9,00€ 15,90€
Com este volume terminamos a trilogia iniciada com Petiscos e Miudezas à Portuguesa e Petiscos do Rio e do Mar....
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9,00€ 15,90€
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Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa -10%
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Começando nos petiscos e terminando na doçaria, com passagem obrigatória pelos pratos mais típicos da culinária nacional e regional –...