O Livro do Tomate
Lazer Gastronomia/Vinho BEM-VINDO

O Livro do Tomate

Jenny Linford
7,50€ 19,90€
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Sinopse

O Livro do Tomate tem mais de 75 deliciosas receitas para preparar, comer e saborear todas as variedades de tomate.

Cortado e comido cru em saladas, servido ou cozinhado num molho saboroso e rico, assado no forno, seco ao sol… qualquer que seja a maneira que escolha para comer tomate, a sua versatilidade enquanto ingrediente é inigualável.

Explore e saiba mais acerca deste suculento fruto de trepadeira e aprenda a apreciar todas as suas variedades.

Jenny Lindford, que escreve sobre gastronomia, conta-nos a história do tomate, em toda a sua simplicidade, desde as suas origens até ao presente, levando-nos a conhecer as suas variedades e tipos de sementes, incluindo as não-híbridas.

Dá-nos ainda alguns conselhos sobre o cultivo, processamento, armazenamento e amadurecimento do tomate, e partilha connosco a paixão pelo seu sabor único em mais de 75 receitas, clássicas e contemporâneas, do mundo inteiro.

Detalhes

  • Título Original The Tomato Basket
  • Categoria Lazer
  • Sub-categoria Gastronomia/Vinho
  • ISBN 9789898752802
  • Nº de Páginas 160
  • Data de Lançamento 6/2016
  • Dimensões 242 x 192 x 22 mm
  • Formato Capa Dura
  • Peso 737g