Lazer Gastronomia/Vinho

O Livro do Tomate

Jenny Linford

17,01€ 18,90€

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Sinopse

O Livro do Tomate tem mais de 75 deliciosas receitas para preparar, comer e saborear todas as variedades de tomate. Cortado e comido cru em saladas, servido ou cozinhado num molho saboroso e rico, assado no forno, seco ao sol… qualquer que seja a maneira que escolha para comer tomate, a sua versatilidade enquanto ingrediente é inigualável. Explore e saiba mais acerca deste suculento fruto de trepadeira e aprenda a apreciar todas as suas variedades. Jenny Lindford, que escreve sobre gastronomia, conta-nos a história do tomate, em toda a sua simplicidade, desde as suas origens até ao presente, levando-nos a conhecer as suas variedades e tipos de sementes, incluindo as não-híbridas. Dá-nos ainda alguns conselhos sobre o cultivo, processamento, armazenamento e amadurecimento do tomate, e partilha connosco a paixão pelo seu sabor único em mais de 75 receitas, clássicas e contemporâneas, do mundo inteiro.