Doçaria Portuguesa
Sinopse
Doçaria Portuguesa, de um grande profissional, oferece ao leitor um magnífico acervo de receitas de doces e pastelaria que farão as delícias de todos. Desde a confeção mais simples à mais elaborada, o autor apresenta-as de modo simples para facilitar a tarefa dos profissionais e de todos aqueles que queiram simplesmente experimentar uma nova iguaria. Não faltam indicações gerais sobre os ingredientes a utilizar, as quantidades, os instrumentos mais úteis, as temperaturas e outras recomendações para que os resultados sejam os mais felizes.
Detalhes
- Título Original DOCARIA PORTUGUESA
- Categoria Lazer
- Sub-categoria Gastronomia/Vinho
- ISBN 9789722349284
- Nº de Páginas 136
- Data de Lançamento 11/2012
- Dimensões 210 x 140 x 13 mm
- Formato Capa Mole
- Peso 410g