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Receitas de Gelados
por João Luís

   
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MAIS SOBRE ESTE LIVRO MAIS SOBRE O LIVRO



Da autoria de um profissional de pastelaria com uma vasta experiência a nível nacional e internacional, Receitas de Gelados destina-se a todos aqueles que desejam maravilhar a família e os amigos com gelados caseiros, deliciosos e de fácil e rápida confeção. São mais de cem receitas de gelados, sorvetes, mousses, tartes e pudins de aspeto e sabor requintados, capazes de satisfazer o paladar do mais exigente gourmet, mas que qualquer pessoa poderá preparar em casa se seguir as indicações simples mas rigorosas do mestre João Luís. Dê asas à sua imaginação e surpreenda todos com um toque de originalidade e sofisticação.




Data de publicação19-06-2012
colecçãoDiversos
número na coleção53
Edição2
Número de páginas64
ISBN9789722348430
Dimensões145 * 210
Peso162




João Luís
O ?mestre? João Luís iniciou-se na profissão aos 19 anos. Nascido em Benavente, veio para Lisboa com 11 anos, entrando mais tarde no ramo da pastelaria, passando pelo Ideal das Avenidas, Versailles, Copacabana e hotel Avis. Em 1957 entrou na empresa FIMA como vendedor e demonstrador, mas já em 1950 tinha feito um trabalho para a Fábrica Imperial de Margarinas. Entre 1954 e 1956 trabalhou no estrangeiro, como pasteleiro em hotéis dos Estados Unidos da América e da América Central.

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