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Petiscos e Miudezas à Portuguesa
Um desafio para se divertirem na cozinha com refeições, ou petiscos, a baixos preços.
por Virgílio Nogueiro Gomes , Isabel Zibaia Rafael

   
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14,90 €
13,41 €   IVA incluido


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Com o livro Petiscos e Miudezas à Portuguesa pretendem os autores valorizar as chamadas partes consideradas menos nobres de algumas carnes que fazem parte do nosso património alimentar. Ao fazer referência às carnes qualificadas e com designações de DOC ou IGP, pretendem fazer uma ligação à qualidade dessas carnes e, naturalmente, as suas miudezas serão também as de melhor qualidade.

Não sendo um inventário exaustivo de todas as miudezas, foram selecionadas aquelas que serão mais facilmente adquiridas nos supermercados e talhos e que têm receitas de fácil confeção.

Estas receitas também ajudam aqueles que são mais temerosos em ir para a cozinha. Divirtam-se a comer fácil e barato em casa.




SubtituloUm desafio para se divertirem na cozinha com refeições, ou petiscos, a baixos preços.
Data de publicação07-03-2018
colecçãoMarcador Guias Práticos
número na coleção55
Edição1
Número de páginas120
ISBN9789897543524
Dimensões141 * 210
Peso239




Virgílio Nogueiro Gomes
Virgílio Nogueiro Gomes, de origem transmontana evidenciada, os seus textos são marcados por uma linguagem de fácil entendimento. Percorrendo uma inventariação das tradições portuguesas, à mesa, continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de história da alimentação às várias palestras que profere, ainda tem um tempo especial para as suas crónicas de curiosidades em viagem ou


aspetos interessantes sobre os hábitos alimentares.

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