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Manual de Culturas Hortícolas
Volume I
por Domingos Almeida

   
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22,90€   IVA incluido


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Este Manual de Culturas Hortícolas, que a Presença edita agora em dois volumes, destina-se essencialmente a estudantes do ensino superior, técnicos com formação agronómica e outros especialistas da área e trata de mais de setenta culturas hortícolas, abordando os principais aspectos das mesmas e incluindo quadros que sistematizam as informações respeitantes a cada uma delas. O primeiro volume ocupa-se das aliáceas, apiáceas, lamiáceas, asteráceas, quenopodiáceas, brassicáceas e liliáceas, e o segundo debruça-se sobre as solanáceas, cucurbitáceas, rosáceas, fabáceas, poáceas e por fim os cogumelos cultivados. Cada capítulo, por sua vez, contempla informações como: enquadramento taxonómico, origem e história, utilizações e composição, estatísticas sobre a produção, material vegetal, desenvolvimento e condições ambientais, tecnologia de produção, inimigos da cultura e pós-colheita e processamento.
Uma obra imprescindível para todos aqueles que estão empenhados em estimular este tipo de produção no país, promovendo simultaneamente o seu desenvolvimento e inovação.







SubtituloVolume I
Data de publicação10-04-2006
colecçãoDiversos
número na coleção24
Edição3
Número de páginas348
ISBN9789722335515
Dimensões170 * 240
Peso592




Domingos Almeida
Domingos Almeida é engenheiro agrónomo e professor no Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa. Doutorado em Horticultural Sciences pela Universidade da Florida, nos Estados Unidos, desenvolve atividade de ensino, investigação e consultoria sobre as cadeias de valor de fruta, hortaliças e flores. É autor do Manual de Culturas Hortícolas, também editado pela Presença.

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