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Cozinha Portuguesa III
A doce tradição
por Maria Helena T. Crato

   
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Cozinha Portuguesa, de Maria Helena Tavares Crato, proporciona ao leitor um vasto leque de receitas com sabores genuinamente portugueses, recolhidas por esse Portugal fora, em cada uma das muitas regiões com especialidades gastronómicas próprias.

Neste terceiro volume, dedicado à doçaria, é possível encontrar receitas tão conhecidas como Toucinho do céu, D. Rodrigo, Lampreia de Ovos, Tigeladas, Farófias e muito mais. As sugestões dividem-se pelos temas: Fritos, Broinhas, Bolos Simples, Pudins e Doces de Colher, Bolos Armados, Doces com Frutas e Biscoitos e Bolinhos. Há ainda secções dedicadas a Molhos, Coberturas e Pontos de Açúcar, Compotas e Bebidas. O leitor poderá confecionar qualquer uma destas receitas fáceis de realizar, seguindo os passos indicados, que não descuram os aspetos mais elementares da preparação.

São mais de 350 receitas tradicionais para descobrir neste terceiro volume!




SubtituloA doce tradição
Data de publicação06-09-2017
colecçãoDiversos
número na coleção109
Edição1
Número de páginas208
ISBN9789722360876
Dimensões170 * 240
Peso558




Maria Helena T. Crato


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