Al Dente

Al Dente

61 receitas de massa
14,31€ 15,90€
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Sinopse

Tem uma lata de atum na despensa? Então porque não experimenta um saboroso Radiatori com pesto de curgetes e atum, ou Fusilli gratinados no forno com atum e tomate? Sobrou uma posta de salmão no congelador? Faça um Ravioli com salmão e cebolinho. E com uma embalagem de fiambre? Faz um delicioso Tortellini com nata fresca e fiambre. Em «Al Dente» vai encontrar 61 receitas de massa, usando os ingredientes que tem em casa. Chiara Ferro, «chef» do restaurante Osteria, considerado o melhor restaurante italiano de Lisboa, apresenta receitas simples, práticas e ao mesmo tempo requintadas, utilizando um ingrediente tipicamente italiano que conquistou o coração e o estômago dos portugueses. Um livro com receitas de «pasta» nas suas mais variadas formas, do «penne» ao macarrão, do esparguete ao «tagliatelli». O segredo é que fique sempre «al dente»!

Detalhes

  • Título Original Al Dente
  • Categoria Lazer
  • Sub-categoria Gastronomia/Vinho
  • ISBN 9789898818614
  • Nº de Páginas 160
  • Data de Lançamento 10/2016
  • Dimensões 240 x 171 x 7 mm
  • Formato Capa Mole
  • Peso 360g

Citações

  • «Um bom prato de pasta, adequadamente confecionado, é um poema. Federico Fellini dizia que ‘a vida é uma mistura entre magia e pasta’».
  • «A pasta, na verdade, não se coze, mas reidrata-se.