Marie-Christine Clément é autora de vários livros de culinária para adultos. É casada com o chef e proprietário do Grand Hotel du Lion d’Or. Foi responsável pela organização de concursos de culinária para crianças, motivo pelo qual foi convidada a participar neste livro. A autora trabalha neste momento num livro de culinária com receitas do mundo. É membro do comité científico para a nutrição da UNESCO.