Andrea Henrique é chef, especializada em row food. No Brasil, foi umas das precursoras na alimentação detox, trazendo novos conceitos de alimentação vegetariana e vegan. Depois do sucesso em São Paulo e Rio de Janeiro, levou o Home Spa para o estrangeiro, atendendo vários clientes vários clientes além-fronteiras. Fundadora e chef do restaurante carioca Pomar, conferencista, formadora e empresária, Andrea Henrique inovou e fez sucesso com as suas refeições Detox in Box, liderando uma equipa com mais de 20 pessoas e consagrando-se com uma especialista em alimentação saudável – um conhecimento que aplica agora neste livro, dando a oportunidade, a todos que querem comer de forma mais saudável, de fazer o seu programa Detox em casa.