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Conheça um conjunto de sugestões surpreendentes e inovadoras partilhadas por Joana Limão, sobre como compor e conjugar o brunch perfeito!
O que é o brunch? Este hábito surge no fim do século XIX e passa de uma rotina de elites para um hábito de uma geração em pouco mais de 100 anos. Conta-se que vem dos almoços vespertinos ingleses, no intervalo de longas caçadas, em que se combinava o pequeno-almoço com o almoço.
Cada vez vamos a mais brunches. Até já podemos provar sugestões mais ou menos completas em cafés, pastelarias ou esplanadas. A verdade é que, às vezes, tudo o que nos apetece é ficar no conforto das nossas casas. Receber em casa é uma opção mais acessível, preparada exatamente ao nosso gosto e muito mais versátil.
Arrisque, atreva-se e inove enquanto prepara de forma divertida aquela refeição da semana pela qual todos os seus amigos e família aguardam!
| Data de publicação | 20-01-2016 |
| colecção | Minibiblioteca de Cozinha |
| número na coleção | 3 |
| Edição | 1 |
| Número de páginas | 72 |
| ISBN | 9789722354912 |
| Dimensões | 190 * 190 |
| Peso | 382 |
 | Joana Limão Joana Limão é de Lisboa e desde pequena tem um fascínio especial pela cozinha, receitas e ingredientes. Frequentou o curso de Design mas foi o de Culinary Arts que lhe encheu as medidas. Depois de estagiar e trabalhar em alguns restaurantes (Cantinho do Avillez, Mercatudo, Boi Cavalo...) e hotéis (Arts Barcelona e Altis Belém), assiste, participa e leciona workshops e palestras sobre técnicas de cozinha e alimentação. Com especial interesse pela alimentação saudável, dedica-se ao site Lemonaid e faz trabalhos na área de Food Photography & Styling. ver mais |
