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12 Ingredientes 60 Receitas para Toda a Família
por Maria João Clavel
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Neste livro encontra 12 «superalimentos» portugueses. Não, não têm nomes esquisitos, nem precisa de os ir comprar a nenhuma loja de especialidade. Basta abrir a despensa e/ou a porta do seu frigorífico. Não acredita? Ora veja: aveia, beterraba, morangos, pescada, cavala, frango, abóbora, amêndoa, pera, batata-doce, tomate, ervilha.
A partir destes 12 ingredientes nutricionalmente fabulosos, cultivados e criados nas nossas terras e mares, Maria João Clavel, autora do blogue e da escola de cozinha Clavel?s Kitchen, apresenta 60 deliciosas receitas para o dia a dia.
Em vez de usar abóbora apenas na sopa ou para fazer doce, que tal experimentar uns noodles de abóbora com pesto de espinafre? A beterraba pode ser usada, para além das saladas, numas saborosas panquecas de beterraba com robalo grelhado. Já tentou fazer leite-creme de aveia? Ervilhas com ovos escalfados ou tarteletes integrais de ervilha com crocante de bacon?
12 Ingredientes 60 Receitas para Toda a Família inclui receitas simples, rápidas de confecionar e, claro, saudáveis.
| Data de publicação | 05-04-2017 |
| colecção | Manuscrito Gastronomia |
| número na coleção | 7 |
| Edição | 1 |
| Número de páginas | 208 |
| ISBN | 9789898818850 |
| Dimensões | 170 * 240 |
| Peso | 459 |
 | Maria João Clavel Sou a Maria João Clavel, mãe de duas filhas maravilhosas, designer de formação, cozinheira de paixão, empreendedora de emoção, fotógrafa de comida, mulher de um homem incrível, filha da melhor mãe do mundo e abençoada por estar rodeada de tanta gente com boa energia. Terminei a licenciatura em 2004 e a partir desse momento nunca mais parei. Já fui designer gráfica, diretora criativa, account manager, tirei uma pós-graduação em Comunicação e Marca e depois mudei de rumo e fui 9 anos professora de Multimédia na Soares dos Reis, no Porto. Em 2011 criei um blogue de culinária, o Clavel?s Cook, e a minha vida passados quatro anos mudou radicalmente. Em 2015 abri uma empresa e formei uma escola de culinária (Clavel?s Kitchen) e em 2016 demiti-me da escola Soares dos Reis. Hoje sou uma mulher feliz e com imensas ideias (ainda) por concretizar! ver mais |
«Acredito que se juntarmos a uma alimentação saudável um estilo de vida ativo, com a prática regular de exercício físico, sem tabaco e sem um consumo excessivo de bebidas alcoólicas, conseguimos prolongar os nossos anos de vida com qualidade. Quanto às crianças, é importante sair de casa com elas, levá-las ao parque e a apanhar ar puro, fazer atividades, habituá-las desde pequeninas a fazer exercício físico, evitar os tablets e jogos de computador. Devemos ensiná-las a comer de tudo, regrando quantidades e deixando os doces e guloseimas para dias especiais.»
MARIA JOãO CLAVEL, EM 12 INGREDIENTES, 60 RECEITAS PARA TODA A FAMíLIA
«Termos um docinho à mão é muitas vezes quase uma primeira necessidade. Normalmente eu tenho um quadradinho de chocolate preto, para aqueles dias em que preciso mesmo de um conforto. Já estas trufas elevam qualquer simples quadradinho, são divinais! Muitas vezes faço-as para levar para casa de amigos, ou de oferta na época do Natal. São pequenos doces que podemos ter num frasco e que nos fazem delirar de felicidade e sem grande culpa.»
MARIA JOãO CLAVEL, EM 12 INGREDIENTES, 60 RECEITAS PARA TODA A FAMíLIA
